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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Potée

Publié le 18 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Recettes Cookéo

Potée

RECETTE COOKEO: Une bonne potée pour un début d'automne RECETTE COOKEO Une bonne potée pour un début de printemps sous la grisaille et la pluie. Potée ( 4 personnes) * 1/2 choux frisé* 4 carottes* 4 pommes de terre* 1 oignon épluché avec 2 clous de girofle...

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Moelleux aux fruits

Publié le 16 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Biscuits et petits gâteaux

Moelleux aux fruits

Recette de chez Guy Demarle...abricots et framboises pour moi. Il faut bien utiliser les fruits de saison. * 110 g de sucre * 2 oeufs* 50 g de beurre* 1/2 sachet de levure* 100 g de farine* framboises ou poires ou abricots... Préchauffer le four à 180°...

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Gâteau de pommes de terre, lardons et kiri

Publié le 15 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Gâteau de pommes de terre, lardons et kiri

Une variante du roulé de pomme de terre/ jambon et qui plaît aux enfants. Plus facile car pas besoin de s’énerver pour le rouler sans qu'il casse. * 500 g de pommes det terre * 150 g de lardons*6 kiri* 1 poignet de gruyère râpé* 3 oeufs* 3 c à s rase...

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Gâteau au chocolat et à la courgette

Publié le 13 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Gâteau au chocolat et à la courgette

Je n'ai pas pu résister à le tenter ce fameux gâteau au chocolat/ courgettes. Verdict ni vu ni connu pour la courgette, on ne sent rien et il est super moelleux et bon.  Pour info je n'ai toujours pas dit à mon mari qu'il y avait de la courgette car il...

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Confiture de rhubarbe, banane et vanille

Publié le 11 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Confitures et gelées

Confiture de rhubarbe, banane et vanille

Confiture de rhubarbe, banane et vanille * 2 bananes bien avancées * 12 à 15 branches de rhubarbes selon la grosseur* 1 c à c de vanille en poudre* 700 g de sucre Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux ainsi que les bananes.Mettre le tout dans...

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Moelleux aux pommes

Publié le 9 Octobre 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Moelleux aux pommes

Saison des pommes...voici un moelleux aux pommes qui se mange sans faim. - 5 grosses pommes - 100 g de farine- 1 c à c de levure chimique- 70 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 100 ml de lait- 1 pincée de sel- sucre glace pour la déco Peler et épépiner les...

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Rillettes de jambon

Publié le 29 Août 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif, Entrées

Rillettes de jambon

Une petite rillette de jambon sur du pain frais ou grillé en guise d'apéro ou d'entrée. * 4 tranches de jambon blanc * 4 tranches de jambon cru (jambon de pays)* 150 g de St Morêt* 1 pincée de poivre Ôter la couenne du jambonMettre tous les ingrédients...

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Muffin aux myrtilles

Publié le 27 Août 2017 par Duvallet audrey dans Biscuits et petits gâteaux

 Muffin aux myrtilles

Un goûter avec des fruits en version muffin. * 200 g de myrtilles * 350 g de farine complète* 150 de sucre* 100 g de beurre mou* 2 oeufs* 25 cl de lait* 1 sachet de levure chimique* 1 pincée de sel Laver les myrtilles, les égoutter et les sécher.Mettre...

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Riz/Courgette et lardons

Publié le 25 Août 2017 par Duvallet audrey dans Recettes Cookéo

Riz/Courgette et lardons

RECETTE COOKEO: Une petite recette rapide surtout quand on a plus grand chose dans son frigo et qu'on est un peu pressé. ( pour 3 personnes) * 1 verre à moutarde de riz* 1 barquette de lardons* 1 grosse courgette* 1/2 Kubbor* 250 ml d'eau En mode dorer...

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Quiche Courgettes et lardons de volaille

Publié le 23 Août 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Quiche Courgettes et lardons de volaille

Comment écouler les courgettes quand le potager en fourni beaucoup...en une quiche. * 1 pâte feuilletée * 2 à 3 courgettes moyennes* 100 g de lardons de volailles ( moins gras que les lardons)* 200 g de crème fraîche épaisse* 2 oeufs * 2 c à s de lait*...

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Tarte chocolat caramel ( recette du livre Dessert gourmand)

Publié le 21 Août 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux, Entremets et Bûches

Tarte chocolat caramel ( recette du livre Dessert gourmand)

Finir un repas avec une bonne tarte chocolat caramel. Réalisée pour l'anniversaire de ma fille au mois de mars, la recette attendait sagement sur mon bureau. Pâte sablée au chocolat:- 250 g de farine- 2 c à s rase de cacao en poudre non sucré- 120 gg...

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Muffins façon pizza

Publié le 19 Août 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Muffins façon pizza

Je vous présente Monsieur muffin... façon pizza. Un bon goût de pizza sans la pizza!! * 180 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 4 tranches de jambon blanc coupés en dés* 10 cl d'huile d'olive* 10 cl de lait* 100 g de gruyère râpé * 3 oeufs* 1 grosse...

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Gelée de Mûres

Publié le 17 Août 2017 par Duvallet audrey dans Confitures et gelées

Gelée de Mûres

Le saison des mûrs arrive...une bonne gelée pour les crêpes cet hiver!! * 1 kg de mûres * 650 g de sucre à confiture * 2 gobelets d'eau * 1 sachet d'agar-agar Mettre les mûres dans le bol avec l'eau, mixer 10s/ vit 2 puis 6 min/80°/ vit mijotagePasser...

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Minis cakes aux herbes et sa tomate cerise

Publié le 2 Août 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif

Minis cakes aux herbes et sa tomate cerise

Petit repas entre amis...les minis cakes sont sur la table. * 3 oeufs * 150 g de farine* 1 sachet de levure* 12 cl de lait* 10 cl d'huile* 6 à 8 tiges de ciboulette* persil ( selon vos goût)* sel et poivre Préchauffer le four à 180°Mettre tous les ingrédients...

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Tarte Alsacienne aux Mirabelles

Publié le 31 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Tarte Alsacienne aux Mirabelles

Qui dit saison des prunes, dit Mirabelles...et chez moi c'est tarte ... Pour la pâte brisée: * 150 g de fairne* 75 g de beurre* 1/2 cuillère à café de sel* 1/2 verre d'eau envion* 1 cuillerée à soupe de sucrePour la crème:* 25 g de farine* 50 g de lait...

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Risotto poireau et saumon fumé

Publié le 29 Juillet 2017 par Duvallet audrey

Risotto poireau et saumon fumé

Il me restait du saumon et j'avais envie d'essayer cette recette trouvé par hasard sur un groupe de partage. Mon mari n'aimant pas le poireau n'y a vu que du feu et c'est régalé. * 1 échalote * 40 g d'huile d'olive* 200 g de riz à risotto* 1 blanc de...

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Sorbet au citron

Publié le 29 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Glaces et sorbets

Sorbet au citron

Le temps par chez nous ne s'y prête pas car il pleut de nouveau. Mais bon je prend un peu d'avance au cas où le soleil déciderait de montrer le bout de son nez. * 400 g d'eau * 330 g de sucre* 225 g de jus de citron (3 à 4 citrons selon grosseur)* 225...

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Taboulé

Publié le 26 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Entrées

Taboulé

Une entrée fraîcheur et rapide... * 300 g de semoule (grains moyen) * le jus d'un citron * 1/2 gobelet d'huile * 1/2 gobelet d'eau* 1 oignon* 4 tomates* 1/2 concombre* 1/2 poivron rouge* 7 à 10 feuilles de menthe* 1 c à c café de sel fin Mettre la semoule...

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Feuilletés au chorizo

Publié le 24 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif

Feuilletés au chorizo

Une nouveauté pour l'apéro avec ses petits feuilletés au chorizo. 150 g de chorizo 1 oeuf100 g d'emmental râpé1 pâte feuilletée Coupez le chorizo en morceaux.Le mettre dans le bol avec l'oeuf 30s/ vit 3 jusqu'à obtention d'une farce. Ajouter l'emmental...

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Sirop de menthe:

Publié le 21 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Boissons

Sirop de menthe:

Quand on me donne de la bonne menthe fraîche...transformation en sirop * 1 kg de menthe fraîche * 1 L d'eau * 1 kg de sucre Laver les feuilles et bien les égoutter. Mettre dans un saladier.Recouvrir avec 1L d'eau bouillante et laisser infuser une nuitFiltrer...

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Tarte à la rhubarbe:

Publié le 19 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Tarte à la rhubarbe:

La rhubarbe est bien présente dans mon jardin, une bonne tarte pour le dessert ¤ Pâte brisée: * 75g de beurre mou* 150g de farine* 1 paquet de sucre vanillé* 1/2 càc de sel* 50g d'eau¤ Pour la crème:* 1 oeuf* 1 sachet de sucre vanillé* 100g de sucre*...

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Jus d'abricot

Publié le 16 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Boissons

Jus d'abricot

Des abricots trop mûrs...ne jetez pas et faites un bon jus... * 600 g d'abricots * 100 g de sucre * 500 g d'eau Laver et dénoyauter les abricots. Mettre tous les ingrédients dans le bol 10 min/100°/ sens inverse/ Vit 1 A la sonnerie 30 s/ Vit 10 (enlever...

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