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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Muffins façon pizza

Publié le 19 Août 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Muffins façon pizza

Je vous présente Monsieur muffin... façon pizza. Un bon goût de pizza sans la pizza!! * 180 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 4 tranches de jambon blanc coupés en dés* 10 cl d'huile d'olive* 10 cl de lait* 100 g de gruyère râpé * 3 oeufs* 1 grosse...

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Gelée de Mûres

Publié le 17 Août 2017 par Duvallet audrey dans Confitures et gelées

Gelée de Mûres

Le saison des mûrs arrive...une bonne gelée pour les crêpes cet hiver!! * 1 kg de mûres * 650 g de sucre à confiture * 2 gobelets d'eau * 1 sachet d'agar-agar Mettre les mûres dans le bol avec l'eau, mixer 10s/ vit 2 puis 6 min/80°/ vit mijotagePasser...

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Minis cakes aux herbes et sa tomate cerise

Publié le 2 Août 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif

Minis cakes aux herbes et sa tomate cerise

Petit repas entre amis...les minis cakes sont sur la table. * 3 oeufs * 150 g de farine* 1 sachet de levure* 12 cl de lait* 10 cl d'huile* 6 à 8 tiges de ciboulette* persil ( selon vos goût)* sel et poivre Préchauffer le four à 180°Mettre tous les ingrédients...

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Tarte Alsacienne aux Mirabelles

Publié le 31 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Tarte Alsacienne aux Mirabelles

Qui dit saison des prunes, dit Mirabelles...et chez moi c'est tarte ... Pour la pâte brisée: * 150 g de fairne* 75 g de beurre* 1/2 cuillère à café de sel* 1/2 verre d'eau envion* 1 cuillerée à soupe de sucrePour la crème:* 25 g de farine* 50 g de lait...

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Risotto poireau et saumon fumé

Publié le 29 Juillet 2017 par Duvallet audrey

Risotto poireau et saumon fumé

Il me restait du saumon et j'avais envie d'essayer cette recette trouvé par hasard sur un groupe de partage. Mon mari n'aimant pas le poireau n'y a vu que du feu et c'est régalé. * 1 échalote * 40 g d'huile d'olive* 200 g de riz à risotto* 1 blanc de...

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Sorbet au citron

Publié le 29 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Glaces et sorbets

Sorbet au citron

Le temps par chez nous ne s'y prête pas car il pleut de nouveau. Mais bon je prend un peu d'avance au cas où le soleil déciderait de montrer le bout de son nez. * 400 g d'eau * 330 g de sucre* 225 g de jus de citron (3 à 4 citrons selon grosseur)* 225...

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Taboulé

Publié le 26 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Entrées

Taboulé

Une entrée fraîcheur et rapide... * 300 g de semoule (grains moyen) * le jus d'un citron * 1/2 gobelet d'huile * 1/2 gobelet d'eau* 1 oignon* 4 tomates* 1/2 concombre* 1/2 poivron rouge* 7 à 10 feuilles de menthe* 1 c à c café de sel fin Mettre la semoule...

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Feuilletés au chorizo

Publié le 24 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif

Feuilletés au chorizo

Une nouveauté pour l'apéro avec ses petits feuilletés au chorizo. 150 g de chorizo 1 oeuf100 g d'emmental râpé1 pâte feuilletée Coupez le chorizo en morceaux.Le mettre dans le bol avec l'oeuf 30s/ vit 3 jusqu'à obtention d'une farce. Ajouter l'emmental...

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Sirop de menthe:

Publié le 21 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Boissons

Sirop de menthe:

Quand on me donne de la bonne menthe fraîche...transformation en sirop * 1 kg de menthe fraîche * 1 L d'eau * 1 kg de sucre Laver les feuilles et bien les égoutter. Mettre dans un saladier.Recouvrir avec 1L d'eau bouillante et laisser infuser une nuitFiltrer...

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Tarte à la rhubarbe:

Publié le 19 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Tarte à la rhubarbe:

La rhubarbe est bien présente dans mon jardin, une bonne tarte pour le dessert ¤ Pâte brisée: * 75g de beurre mou* 150g de farine* 1 paquet de sucre vanillé* 1/2 càc de sel* 50g d'eau¤ Pour la crème:* 1 oeuf* 1 sachet de sucre vanillé* 100g de sucre*...

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Jus d'abricot

Publié le 16 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Boissons

Jus d'abricot

Des abricots trop mûrs...ne jetez pas et faites un bon jus... * 600 g d'abricots * 100 g de sucre * 500 g d'eau Laver et dénoyauter les abricots. Mettre tous les ingrédients dans le bol 10 min/100°/ sens inverse/ Vit 1 A la sonnerie 30 s/ Vit 10 (enlever...

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Cake au jambon et boursin

Publié le 13 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Cake au jambon et boursin

Qu'on le mange en apéro ou avec une bonne salade le cake est toujours au rendez-vous.... * 4 oeufs * 150 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 65 g de lait * 50 g d'huile * sel et poivre * 150 g de dès de jambon * 150 g de boursin Préchauffer le...

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Rillettes de thon au Saint-Morêt

Publié le 12 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Apéritif

Rillettes de thon au Saint-Morêt

Pour changer de la charcuterie, rien de tel qu'une petite rillette de thon. Idéale aussi sur des toasts lors d'un apéro. * 150 g de Saint-Morêt * 1 boîte de thon au naturel égouttée* 1 échalote* 1 filet de jus de citron* brins de ciboulettes ou de persil*...

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Raviolis au fromage sauce boursin

Publié le 10 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Recettes Cookéo

Raviolis au fromage sauce boursin

RECETTE COOKEO : Deuxième recette avec des raviolis frais, vous m'en direz des nouvelles!! ( 3/4 pers) * 1 paquet de raviolis frais* 2 c à s de crème fraîche* 2 c à s de boursin cuisine* 1 bouillon de boeuf* 200 ml d'eauDans la cuve, mettre les raviolis,...

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Quiche Lorraine

Publié le 8 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Pizzas Quiches Cakes

Quiche Lorraine

Qui n'a jamais fait une quiche Lorraine? et qui n'a jamais été déçu de sa texture? Voici celle qui va vous convenir...enfin je pense!! N'utilisez pas un plat trop large sinon vous allez vous retrouver avec une quiche toute fine et sans texture. Bonne...

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Crème façon "La laitière"

Publié le 6 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème façon "La laitière"

Une onctueuse petite crème pour terminer un bon repas... * 130g de chocolat noir * 500g delait* 50 g de sucre* 2 c à s de maïzena* 2 c à s de crème fraîche Mettre le chocolat dans le bol 4 à 5 coups de TurboAjpouter le lait, le sucre, la maïzena 14 min/90°/...

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Pâtes au jambon et boursin

Publié le 4 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Recettes Cookéo

Pâtes au jambon et boursin

RECETTE COOKEO Simple et rapide quand on a pas le temps de se mettre à la popotte... ( pour 4 personnes) * 200 g de dés de jambon* 1 oignon émincé* 300 g de pâtes au choix* 850 ml d'eau* 1 pot de boursin cuisine* sel et poivreEn mode dorer faire revenir...

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Publié le 2 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Pour clôturer la semaine, voici une succulente tarte à la rhubarbe meringuée. Elle est au top de chez top... J'ai déniché cette recette dans la revue "Saveur", je l'ai adapté pour le thermomix. Pour la pâte:* 125 g de farine* 75 g de beurre mou* 40 g...

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Clafoutis à la cerise

Publié le 30 Juin 2017 par Duvallet audrey dans Gâteaux

Clafoutis à la cerise

Pour un dessert fruité, comment ne pas échapper au clafoutis...à la cerise. * 350 g de cerises ( en bocal) * 180 g de sucre en poudre* 100 g de farine* 20 g de sucre vanillé* 40 cl de lait* 4 oeufs Préchauffer le four à 190°Cassez les oeufs dans le bol....

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Glace à la vanille

Publié le 9 Juin 2017 par Duvallet audrey dans Glaces et sorbets

Glace à la vanille

Le retour des glaces est arrivé! * 6 jaunes d'oeuf * 100 g de sucre en poudre* 15 g de sucre vanille ou une gousse de vanille fendue* 500 g de lait 1/2 écrémé* 250 g de crème fraîche liquide Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème 6 min/80°/vit...

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Cookies aux pépites de chocolat

Publié le 6 Juin 2017 par Duvallet audrey dans Biscuits et petits gâteaux

Cookies aux pépites de chocolat

Nouvelles recettes de délicieux cookies... ( recette de la revue Pâtisseries et compagnie) * 100g de sucre roux* 50 g de sucre blanc* 1 gros oeuf* 220 g de farine* 115 g de beurre demi-sel* 1 c à café de levure chimique* 1/2 c à c d'extrait de vanille*...

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Coquillettes et son steak hacher

Publié le 3 Juin 2017 par Duvallet audrey dans Recettes Cookéo

Coquillettes et son steak hacher

Cela devrait ravir vos bambins!! ( pour 3 personnes) * 1 oignon émincé* 350 g de steak hacher* 3 vache qui rit* sel poivre* coquillettes ( 200 g environ)* eauEn mode dorer faire revenir la viande haché avec l oignon émincé quelques instants puis ajouter...

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