Big Cookies

Encore une nouvelle version de cookies....les Big Cookies.

125 g de beurre
100g de cassonade
1 oeuf
220g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 c a c de bicarbonate
1 c à c d'arôme de vanille
Pépites de chocolat

Mettre le beurre dans le bol 20s/ 60°/ vit2 puis ajouter la cassonade 30s/vit 3,5.
Ajouter l'œuf et la vanille 20s/vit3
Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate 30s/vit3 puis ajouter les pépites 15s/ vit2/ sens inverse.
Mettre la pâte dans un grand bol et placer au frigo 10 min pour pouvoir la manipuler.
Sortir la pâte et faire des grosses boules de 60g environ, les aplatir et modeler avec un emporte-pièce rond.
Cuire 13 à 14 min à 180°.

( j'ai rajouté une noix de pecan au centre pour le croquant)