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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Articles avec #cremes dessert catégorie

Crème façon "La laitière"

Publié le 6 Juillet 2017 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème façon "La laitière"

Une onctueuse petite crème pour terminer un bon repas... * 130g de chocolat noir * 500g delait* 50 g de sucre* 2 c à s de maïzena* 2 c à s de crème fraîche Mettre le chocolat dans le bol 4 à 5 coups de TurboAjpouter le lait, le sucre, la maïzena 14 min/90°/...

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Semoule de lait au chocolat

Publié le 24 Avril 2017 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Semoule de lait au chocolat

( pour 5 à 6 ramequins) * 1/2 litre de lait * 45 g de semoule fine* 40 g de sucre* 2 c à s de cacao non sucré Mettre le fouet dans le bol. Verser le lait 6 min/ 90°/ vit 1Ajouter la semoule, le sucre, et le cacao 12 min/90°/ vit 1/ sens inverse

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Gâteau de semoule Vanille et chocolat

Publié le 28 Novembre 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Gâteau de semoule Vanille et chocolat

Miam!! tout simplement!!! ( recette Guy Demarle) * 400 g de lait* 70 g de sucre* 20 g de beurre* 65 g de semoule fine* 1 oeuf* 1 c à c de vanille liquide* 50 g de chocolat noir Préchauffer le four à 160°Dans le bol, verser le lait, le sucre et le beurre...

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Crème brûlée Pommes/Cannelle

Publié le 25 Octobre 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème brûlée Pommes/Cannelle

Nous adorons la crème brûlée et celle-ci n'est pas mal non plus. En parcourant le blog de "Recettes de pâtissière" j'ai vite pris un crayon pour en noter la recette. Nous adorons la crème brûlée et celle-ci n'est pas mal non plus. En parcourant le blog...

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Compote pomme/quetsches et cannelle

Publié le 8 Octobre 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Compote pomme/quetsches et cannelle

Des pommes, des quetsches et un peu de cannelle...résultat une bonne compote * 500 g de pommes * 300 g de quetsches * 15 g de sucre * Cannelle selon les goûts Éplucher les pommes et dénoyauter les quetsches. Les mettre dans le bol avec le sucre 10 min/varoma/...

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Mousse au Nutella

Publié le 3 Octobre 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Mousse au Nutella

Ce qui est bizarre dans cette mousse dite "au Nutella" c'est que ça n'a pas vraiment le goût attendu de cette pâte à tartiner. Il en ressort vraiment le goût prononcé de noisettes...( normal puisqu'il y a de la noisette dans cette gourmandise!!) mais...

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Crème brûlée pomme/cannelle

Publié le 28 Juillet 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème brûlée pomme/cannelle

Nous adorons la crème brûlée et celle-ci n'est pas mal non plus. En parcourant le blog de "Recettes de pâtissière" j'ai vite pris un crayon pour en noter la recette. Crème brûlée Pommes/Cannelle (Recette prise sur "Recettes de pâtissière") – 200g de...

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Crème brûlée Pommes/Cannelle

Publié le 5 Juillet 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème brûlée Pommes/Cannelle

Nous adorons la crème brûlée et celle-ci n'est pas mal non plus. En parcourant le blog de "Recettes de pâtissière" j'ai vite pris un crayon pour en noter la recette. (Recette prise sur "Recettes de pâtissière") – 200g de crème liquide entière – 160 g...

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Compote pomme/ rhubarbe

Publié le 29 Juin 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Compote pomme/ rhubarbe

On continue avec la rhubarbe, une simple compote mais la simplicité est toujours un régal. * 6 grosses pommes * 2 tiges de rhubarbes * entre 40 et 50 g de sucre selon les goûts Éplucher les fruits puis les mettre en morceaux dans le bol. Ajouter le sucre...

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Crème catalane

Publié le 20 Juin 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème catalane

Pour changer un peu de dessert voici la crème catalane, elle se mange très bien même quand on a plus faim... * 500 g de lait * 60 g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 4 jaunes d'oeufs * 2 pincées de cannelle ou de poudre de vanille * 25 g de maïzena...

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Crème au café onctueuse

Publié le 18 Juin 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème au café onctueuse

Une recette de crème au café que mon mari a testé ( je ne suis pas une fan de café!) et qu'il a aimé moyennement. Mais je crois qu'il est tellement habitué à ma recette...qu'il n'est pas bon juge. A vous de tester et de donner votre avis! * 500 g de lait...

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Crème Vanille et son craquant au chocolat

Publié le 22 Mai 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème Vanille et son craquant au chocolat

Pour faire concurrence à "La laitière" ... ( source Lili met son grain de sel) * Crème à la vanille: Prendre votre recette de crème vanille fétiche * Craquant au chocolat: Mettre 80 g de chocolat dans le bol 5s/ vit 7, ajouter 40 g de beurre en morceaux...

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Ile Flottante

Publié le 2 Mai 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

 Ile Flottante

Un petit basique mais tellement bon, une bonne Ile flottante. * Pour la crème: - 450 g de lait - 6 jaunes d'oeufs - 1 c à s de sucre vanillé - 50 g de sucre en poudre *Pour les blancs: - 6 blancs d'oeufs - 30 g de sucre glace - 1 pincée de sel Les blancs...

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Crème pâtissière

Publié le 3 Avril 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème pâtissière

Crème pâtissière * 500 g de lait * 40 g de farine * 2 oeufs entiers et 2 jaunes * 1 c à s de sucre vanillé * 60 g de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol 7 min/90°/vitesse 4 A l'arrêt de la minuterie mixer 5s/vit 9 Verser dans un bol...

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Mousse au chocolat et caramel beurre salé

Publié le 28 Mars 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Mousse au chocolat et caramel beurre salé

Une nouvelle version de mousse au chocolat, je n'ai pas trouvé spécialement le goût de caramel. mais celle-ci reste tout de même très bonne. Recette prise chez "Pause gourmande" * 100 g de sucre * 100 g de chocolat noir * 100 g de chocolat au lait * 40...

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Flamby au chocolat:

Publié le 20 Mars 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Flamby au chocolat:

* 500 g de lait * 50 g de sucre * 1 sachet d'agar agar (2g) * 2 c à c de cacao non sucré Mettre tous les ingrédients dans le bol 10 min/90°/vit 3 Verser dans des pots et laisser refroidir.

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Ile flottante aux carambars

Publié le 27 Février 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Ile flottante aux carambars

Une variante des fameuses îles flottantes... * 6 oeufs * 20 g de sucre pour la crème + 30 g pour les blancs * 500 g de lait * 1 pincée de sel * 10 carambars Les blancs: Mettre vos 6 blancs d'oeufs avec la pincée de sel dans le bol sans le fouet , 1 pression...

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Crème brûlée

Publié le 17 Février 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème brûlée

(pour 6 plats) * 500 g de crème liquide à 30% très froide * 1 gousse de vanille * 5 jaunes d'oeufs * 70 g de sucre en poudre * Cassonade Mettre 250 g de crème liquide dans le bol et gratter les graines de la gousse de vanille 5 min/ 100°/vit 1. Réserver...

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Mousse au chocolat magique

Publié le 13 Février 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Mousse au chocolat magique

Hummm! Cette mousse elle est faite pour moi, je l'adore!! * 170 g de chocolat au lait pâtissier * 60 g de lait ou de jus d'orange * 3 oeufs * 10 g d'eau * 10 g de sucre (facultatif) Dans le bol, mettre le chocolat en morceaux 10 s / Vit 10 Racler les...

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Crème au spéculoos et son nuage

Publié le 4 Février 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Crème au spéculoos et son nuage

Une petite crème dessert bien sympathique qui n'a pas fait long feu dans le frigo. Une crème au biscuit spéculoos avec des blancs en neige mélangé à du yaourt. C'est original mais c'est surtout très bon émoticône kiki La crème: * 500 g de lait * 2 oeufs...

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Semoule de lait au chocolat

Publié le 29 Janvier 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Semoule de lait au chocolat

Cette semoule me rappel mon enfance, qu'est ce que j'ai pu en manger au goûter... un vrai retour en arrière! 🐳🚼 * 1/2 litre de lait * 45 g de semoule fine * 40 g de sucre * 2 c à s de cacao non sucré Mettre le fouet dans le bol. Verser le lait 6 min/...

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Délice aux carambars

Publié le 26 Janvier 2016 par Duvallet audrey dans Crèmes dessert

Délice aux carambars

Un dessert qui ne demande qu'à être dévoré!! * 22 carambars * 130 g de crème fraîche épaisse * 4 blancs d'oeufs * 1 pincée de sel * 500 g de mascarpone * 60 g de sucre vanillé Insérer le fouet dans le bol, mettre les blancs et la pincée de sel 3 min/...

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