Gâteau au chocolat

Toujours de la gourmandise pour mes filles... Un bon gâteau au chocolat ...un parmi d'autres. Je test toutes les recettes et je ne sais plus celle qui était la meilleure

200g de chocolat noir

4 œufs

130 g de sucre

150 g de beurre

1 pincée de sel

50 g de farine

1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 170°

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver les jaunes.

Mettre les blancs dans le bol avec la pincée de sel 3 min/ vit 3,5. Réserver.

Rincer le bol, mettre le chocolat et le beurre 3min/ 60°/ vit 2.

Ajouter le sucre 20s/vit 3

Laisser les hélices en fonctionnement (vitesse 4) ; par l'orifice du couvercle verser les jaunes d'oeufs.

Ajouter la farine et la levure 30s/ vit 3

Ajouter cette préparation au blancs d'oeufs et mélanger délicatement.

Verser le tout dans un moule et cuire 32 min à 170°.