Crème catalane

Pour changer un peu de dessert voici la crème catalane, elle se mange très bien même quand on a plus faim...

* 500 g de lait
* 60 g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 4 jaunes d'oeufs
* 2 pincées de cannelle ou de poudre de vanille
* 25 g de maïzena
* cassonade

Insérer le fouet
Mettre le lait et les jaunes d'oeufs, le sucre, la maïzena et le sucre vanillé 15s/ vit 3 avec le gobelet
Ajouter la cannelle ou la poudre de vanille 9 min/90°/ vit 2 sans le gobelet
Répartir dans des ramequins à crème brûlé et laisser refroidir
Au moment de servir saupoudrer de cassonade et brûler avec un chalumeau de cuisine ou passer sous le grill du four.