Crème renversée au caramel

Entre le Flamby et les œufs au lait, cette crème au caramel va émerveiller vos papilles. Certe, il fait un peu chaud pour allumer le four aujourd'hui 🌡🌞🌡

* 500 g de lait
* 65 g de sucre
* 1 gousse de vanille
* 3 œufs
* Caramel

Fendre la gousse et gratter les graines avec la pointe du couteau.
Mettre le lait , le sucre et les graines de vanille dans le bol 7 min/ 90/ vit 2.
Pendant ce temps verser le caramel dans le fond des ramequins et les poser dans le lèche frites. ( Environ 5 ramequins)
Une fois le lait chauffer, ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle vit 3. Laisser tourner 1min 30/ vit 3 une fois les œufs ajoutés.
Verser dans les ramequins, mettre de l'eau dans le lèche frites et cuire au four 50 min à 160 degrés.
Laisser refroidir et mettre au frigo.