viennoiseries

Une belle brioche gourmande qui fera plaisir aux enfants...(et aux parents aussi) 500 g de farine, 50 g de beurre mou, 1 oeuf, 30 g de sucre, 150 ml de lait, 1 pincée de sel, 6 càs de nutella, 1sachet et demi de levure sèche, 1 jaune d’oeuf pour la dorure...

Je vous propose aujourd'hui la Brioche "Wool Roll Bread". C'est une brioche aérienne, gourmande et légère. On y trouve des touches de Nutella pour la gourmandise. Elle est aussi appelée brioche "Pelote de laine". 10 grammes Levure de boulanger fraîche...

Voici la méthode "escargot" pour réaliser un beau feuilletage. Plus simple que le pliage malgré que celui-ci est mieux pour les viennoiseries. On va utiliser cette méthode pour les tartes, galettes. Mettre 200g de beurre coupé en dés au congélateur 200...

Il fallait bien que je la teste un jour ou l'autre cette brioche à la mie filante. C'est fait!!😊 Elle est effectivement très bonne. 👍 Et encore meilleur avec 2 carrés de chocolat... Brioche à la mie filante _ 250 g de lait – 1 sachet de levure boulangère...

Voici des petits pains suédois à la cannelle...ne vous retenez pas, ils sont délicieux 😉 300g de farine 1 œufs 35 g de beurre mou 35 g de sucre 1 pincée de sel 1sachet de levure boulangère 125 ml de lait chaud Garniture : 30 g de beurre mou 35 g de sucre...

Rhoo là là qu'elles sont bonnes! J'ai ma recette habituelle normalement.Mais je suis tombée sur celle-ci et je me devais de l'essayer. J'ai eu raison car elle sera ma recette de chouquettes à présent.  On s'est régalée avec ma fille, des vraies gourmandes!!! 60...

Voilà des petits pains bien bon et bien tendre, les enfants en raffolent... * 500 g de farine * 2 jaunes d'oeuf* 1 sachet de levure de boulanger* 90 g de sucre en poudre* 50 g de beurre très froid en morceaux* 1 c à c de zeste de citron* 1/2 c à c de...

Elles sont bien dorées mes baguettes viennoises!! Enfin une recette ou on ne s'étouffe pas quand on en mange... Vraiment très moelleuses et je dirais même...meilleur que chez le boulanger!!  * 15 g de levure de boulanger* 175 g de lait* 300 g de farine*...

Voici les traditionnels Mannalas, spécialité alsacienne pour la Saint-Nicolas. Ce sont des petits pains au lait en forme de bonhomme. Vous pouvez les faire à l'emporte pièce mais le vrai Mannalas est fait à la main. * 200 g de lait * 20 g de levure boulangère...

Un petit délice pour bien démarrer la semaine... * 200 g de lait * 1/2 cube de levure fraîche * 80 g de beurre * 80 g de sucre * 500g de farine * 1 oeuf * 1 c à c de sel * + crème pâtissière * Pépites de chocolat ou raisins secs Mettre le lait, la levure,...

Voici des Choco Suisse comme chez le boulanger La crème: * 500 g de lait * 3 oeufs * 70 g de sucre * 50 g de farine La brioche * 200 g de lait *25 g de levure boulanger ou 10 g de levure Bruggman * 80 g de beurre *500 g de farine * 80 g de sucre * 1 oeuf...

Voici une autre brioche qui est très bonne... · 600 gramme farine · 250 gramme lait · 80 gramme sucre · 2 oeuf · 2 c. à soupe eau fleur d'oranger · 1/2 c. à café rase sel fin · 90 gramme beurre mou · 12 gramme de levure de boulanger Le fourrage (peut...

Voici une belle brioche tressée! * 25 g de levure fraîche * 300 g de lait * 60 g de beurre doux ramolli * 500 g de farine * 80 g de sucre * 1 càc de sel * 1 oeuf Mettre dans le bol la levure, le lait et le beurre 3 min/37°/vit2 Ajouter la farine,l'oeuf,...

*500 g de farine *1 œuf *220 g de lait *1 cuillère à café de sel *1 sachet de levure de boulanger *60 g de sucre *70 g de beurre *Nutella Dans le bol déposer tous les ingrédients sauf le beurre.Lancer le programme 2min30/bol fermé/épi Quand la pâte est...

Il a bien fallu que moi aussi je le teste ce fameux Krantz Cake de Mercotte. Et je le trouve plutôt pas mal...en fait ce n'est pas très compliqué à réaliser! * 280 de farine * 50 g de sucre * 1 sachet et demi de levure déshydratée de boulanger * 5 g de...

Une bonne brioche pour le petit déjeuner... * 90 g de lait * 80 g de sucre * 20 g de levure fraîche ou 9 g de levure sèche * 200 g de crème fraîche liquide ou fraîche * 2 oeufs * 500 g de farine * 1/2 c à c de sel Mettre le lait, la levure et le sucre...

* 350g de farine * 20 g de levure fraîche * 50 g de lait * 50g d'eau *2 oeufs * 1 sachet de sucre vanillé * 60 g de sucre * 50g de beurre mou * 1 càc café de sel * Garniture: cannelle, cassonade, nutella, pépites de chocolat... Mettre le lait, l'eau et...