750 grammes
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Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire . Vous pouvez me retrouver sur instagram: Plaisir_de_cuisiner_thermomix

Top articles

  • Moelleux choco-poires

    23 juin 2016

    Il fallait bien que je teste mon nouveau moule de chez Guy Demarle...la recette vient également des chez eux. ( source: Guy Demarle) * 3 oeufs * 100 g de sucre * 100 g de poudre d'amandes * 100 de farine * 1/2 sachet de levure * 100 g de chocolat noir...

  • Baguette magique:

    22 janvier 2016 ( #Pains et baguettes )

    * 300 g d'eau * 375 g de farine *1 c à c de sucre * 1 c s de sel * 20 g de levure Mettre l'eau, la levure et 1 c à c de sucre 2 min 30/37°/vit1 Mettre le levain dans un saladier, refermer le bol et mettre le saladier dessus pour peser la farine. Ajouter...

  • Muffin/brownie aux noix

    22 janvier 2016 ( #Biscuits et petits gâteaux )

    * 100 g de chocolat noir * 100 g de beurre * 50 g de farine * 90 g de sucre * 2 oeufs * 15 cerneaux de noix Mixer les noix 5s/vit5. Réserver Battre les oeufs et le sucre 20s/ vit 4. Mettre au micro-ondes le beurre et le chocolat puis ajouter aux oeufs/sucre...

  • Cake chocolat façon Alain Ducasse

    22 janvier 2016 ( #Gâteaux )

    * 45 g de cacao non sucré * 200 g de sucre * 130 g de farine * 1 c à c de levure * 2 oeufs * 80 g de crème fraîche * 20 g de lait * 10 g d'huile Préchauffer le four à 200° Mettre le fouet dans le bol, verser le sucre et les oeufs 1 min 30/ vit 3 Retirer...

  • Vol au vent Jambon/Fromage

    15 février 2016 ( #Le jambon dans tous ses états )

    Vol au vent Jambon/Fromage: * 4 vols au vent * 1 carotte * 1 oignon/ 2 gousses d'ail * 50 g de gruyère râpé * 10 g d'huile * 150 g de dés de jambon * 40 g de farine * 80 g de bouillon de légume ou de poule * 1 càs de moutarde * 1 verre à moutarde de lait...

  • Cordon bleu

    15 février 2016 ( #Le jambon dans tous ses états )

    * 100 g de parmesan en poudre * 500 g de filet de poulet coupé en dés * 1 oeuf * 20 g de farine * 1 c à c de sel * 3 tranches de jambon * 6 tranche de fromage toastinette (fromage à croque monsieur) * 1 oeuf battu * Chapelure Mettre les cubes de poulet...

  • Bun's jambon et gruyère

    15 février 2016 ( #Le jambon dans tous ses états )

    *400 g de farine * 3 c à s de sucre * 1 oeuf battu * 200 g de lait * 1/2 cube de levure fraîche * 1 c à c de sel * 70 g de beurre * 1 jaune d'oeuf pour la dorure + dés de jambon+ gruyère Mettre le lait, le beurre, l'oeuf battu, le sucre, la levure et...

  • Citronnade menthe poivrée

    23 août 2016 ( #Boissons )

    * Un citron jaune bio * 4 branches de menthe poivrée * entre 80 et 100 g de sucre selon les goûts * 1 litre d'eau fraîche * 10 glaçons Couper les 2 extrémitées du citron puis le couper en deux et enlever les pépins. enlever les feuilles de menthe de leur...

  • Gratin Dauphinois au jambon

    26 janvier 2016 ( #Recettes Cookéo )

    - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon émincé - 2 à 3 tranches de jambon - du lait - sel, poivre, muscade Émincer l'oignon et le mettre dans la cuve en mode "dorer" puis réserver une fois bruni Procéder comme ce qui suit: Une couche de pommes de terre,...

  • Ravioles farcies à la ricotta et au jambon

    15 février 2016 ( #Le jambon dans tous ses états )

    Pâte: * 300 g de farine * 3 oeufs * 1 c à c de sel Farce: * 1 pot de ricotta * 3 tranches de jambon blanc * sel, poivre et basilic Sauce à la crème: * 150 g de crème fraîche * sel, poivre Pour la pâte, mettre tout dans le bol 30s / vit 8. La sortir du...

  • Verrine de concombre au jambon et à la crème:

    15 février 2016 ( #Le jambon dans tous ses états )

    Verrine de concombre au jambon et à la crème: * 2 concombres * 4 c à s de crème semi-épaisse * 4 tranches de jambon * sel , poivre et ciboulette Éplucher les concombres et les couper 20s/ vit 5 Laisser égoutter dans une passoire avec du sopalin dans le...

  • Pommes de terre, oignons et lardons

    25 mars 2016 ( #Recettes Cookéo )

    ( pour 4 personnes) * 1 oignon émincé * 500 à 600 g de pommes de terre * 200 g de lardons * 1 cube de volaille ou de boeuf * Poivre * 1/2 verre d'eau à moutarde Dans la cuve faire revenir tous les ingrédients sauf le cube de bouillon et l'eau en mode...

  • Cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel

    06 avril 2016 ( #Biscuits et petits gâteaux )

    ( recette prise sur la main à la pâte) * 1 oeuf * 50 g de vergeoise * 50 g de sucre blanc * 1 c à c de fleur de sel * 150 g de farine * 75 g de beurre fondu * 1/2 c à c de levure chimique * Pépites de chocolat Mettre l'oeuf, la vergeoise, le sucre et...

  • Pommes de terre / jambon cru et cheddar

    19 mai 2016 ( #Recettes Cookéo )

    Pommes de terre / jambon cru et cheddar ( 4 pers) * 600 g de pommes de terre * 6 tranches de jambon cru coupé en morceaux * 4 tranches de cheddar ( fromage à burger) * 1 oignon * crème fraîche * huile d'olive * sel et poivre En mode dorer, mettre l'oignon...

  • Confiture de rhubarbe, banane et vanille

    11 octobre 2017 ( #Confitures et gelées )

    Confiture de rhubarbe, banane et vanille * 2 bananes bien avancées * 12 à 15 branches de rhubarbes selon la grosseur* 1 c à c de vanille en poudre* 700 g de sucre Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux ainsi que les bananes.Mettre le tout dans...

  • Mousse de pommes et sa meringue

    14 mars 2016 ( #Verrines sucrées )

    * 600 g de pommes pelées * 30 g de farine * 50 g de sucre * 1 oeuf * 300 g de lait * 3 blancs d'oeufs * 40 g de sucre glace Préchauffer le four à 200°. Éplucher les pommes, les couper en 4.Les mettre dans le bol, mixer 10 s/vitesse 3.Programmer ensuite...

  • TRAVERS DE PORC A LA CHINOISE

    18 mars 2016 ( #Plat complet )

    4 portions 5 g de gingembre en poudre 5 c. à soupe de miel d'acacia 7 c. à soupe de purée de tomate 7 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de moutarde 5 c. à soupe de vinaigre de vin quelques gouttes de Tabasco ou sauce chili 2 c.à soupe de maïzena 1200...

  • Sauce vinaigrette allégée

    16 août 2016 ( #Sauces )

    * 750 d'eau * 30 g de maïzena *110 g d'huile * 130 g de vinaigre * 90 g de moutarde * 2 c à c de sel * 1 c à c de poivre Mettre l'eau et la maïzena dans le bol 8 min /90°/ vit 2. Laisser refroidir dans le bol. Mettre les autres ingrédients dedans 1 min...

  • Saucisses/lentilles

    26 janvier 2016 ( #Recettes Cookéo )

    (pour 4 pers) * 4 saucisses * 1 oignon * 1 carotte coupée en rondelles * 250 g de lentilles * 185 g d'eau * poivre et sel à la fin de la cuisson * 1 feuille de laurier Mettre l'oignon émincé et les saucisses dans la cuve en mode dorer. Ajouter les carottes,...

  • Pommes de terre sautées

    01 février 2016 ( #Recettes Cookéo )

    1 oignon émincé huile d’olive pommes de terre marmite de bouillon Knorr 50 ml d’eau Préparation En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter les pommes de terre coupées en assez gros morceaux. Laisser dorer 10 minutes en mélangeant...

  • Brownie aux OREO

    21 janvier 2016 ( #Gâteaux )

    * 200 g de chocolat noir * 165 g de beurre 1/2 sel * 165 g de sucre blanc ou roux * 3 c à s de farine * 4 oeufs * 10 Oréo Préchauffer le four à 180° Mettre le chocolat dans le bol 10s/ vit 10 Ajouter le beurre 3 min/ 70°/ vit 2 Ajouter le sucre, les oeufs...

  • Flan de courgettes

    22 janvier 2016 ( #Accompagnements )

    * 1 gros oignon * 3 à 4 courgettes selon la grosseur * 2 oeufs * 200 g de lait * 4 c à s de crème fraîche * 1 c à s de farine * 70 g de gruyère *sel et poivre Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les oignons puis les mettre dans le...

  • Gougères

    22 janvier 2016 ( #Apéritif )

    *100 gramme gruyère, ou comté, Gouda, emmental... *80 gramme beurre *1 c. à café rase sel fin *poivre *150 gramme eau *120 gramme farine T 55 *3 oeufs Préchauffer le four à 210 °. (th 7) Couper le fromage en gros morceaux et les placer dans le bol. Mixer...

  • Brioche chenille au nutella:

    22 janvier 2016 ( #Viennoiseries )

    *500 g de farine *1 œuf *220 g de lait *1 cuillère à café de sel *1 sachet de levure de boulanger *60 g de sucre *70 g de beurre *Nutella Dans le bol déposer tous les ingrédients sauf le beurre.Lancer le programme 2min30/bol fermé/épi Quand la pâte est...

  • Confiture pêches/vanille

    22 janvier 2016 ( #Confitures et gelées )

    * 1 kg de pêches sans la peau * 2 c à c de sucre vanillé * 500 g de confisucre Mettre tous les ingrédients dans le bol 15 min/varoma / mijotage (sens inverse si vous voulez des morceaux) Puis 10 min/100°/ mijotage Je mixe 5s/ vit 5 car je n'aime pas les...

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