Cake à la raclette et bacon

Un morceau de fromage à raclette à terminer... et vu le beau temps pas question de faire " une raclette". Solution pour ne pas le perdre, un cake bien moelleux. Mangez le tiède, c'est meilleur.

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100g d’huile de tournesol

125g de lait

100 g de fromage à raclette

1 barquette d’allumettes de bacon

1 pincée de poivre et un peu de sel

Préchauffer votre four à 180°C

Découper le fromage à raclette en morceaux.

Dans le bol, mettre les œufs avec la farine ainsi que la levure chimique, sans oublier la pincée de poivre. 20s/ vit3

Incorporer progressivement l’huile puis le lait

Incorporer les cubes de fromage à raclette ainsi que les lamelles de bacon. Mélanger 20s/ vit 2/ sens inverse

Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.

Enfourner 40 minutes à 180°C