Aiguillettes de poulet et sa sauce aux champignons ( pour 4 personnes)

Alors ce midi j'ai re-tenté le poulet au varoma. Je ne suis pas une grande fan du varoma pour la viande mais la recette me plaisait. En plus, pas d'odeur de viande dans la maison. J'ai accompagné de spatzels.

600 g d'aiguillettes de poulet

Une boîte de champignons de Paris (une petite)

1 oignon

1 c à c d'huile d'olive

250 g d'eau

20 cl de crème fraîche

1 cube de bouillon de volaille

Persil

Dans le bol mettre l'oignon coupé en 2, 5s/ vit5

puis ajoutez l'huile 4min/ 100/vit 1/ sens inverse.

Déposez les aiguillettes de poulet sur le plateau du varoma.

Émiettez le cube de bouillon dans le bol puis ajoutez l'eau. Fermez le couvercle.

Déposez le varoma sur le bol puis cuire 6min/ varoma/ vit 1. Retournez les aiguillettes et remettre 6 min/ varoma/ vit 1.

A la fin de la cuisson, retirez le varoma et faire la sauce. Ajoutez la farine, la crème fraîche et le persil 4min/ 100/ vit 4. Introduire les champignons et mélangez 20s/ vit 2/ sens inverse.

Dans un plat déposez le poulet et verser la sauce dessus.