750 grammes
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Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire . Vous pouvez me retrouver sur instagram: Plaisir_de_cuisiner_thermomix

Chouquettes exquises

Publié le 19 Février 2018 par Duvallet audrey in Viennoiseries

Rhoo là là qu'elles sont bonnes! J'ai ma recette habituelle normalement.Mais je suis tombée sur celle-ci et je me devais de l'essayer. J'ai eu raison car elle sera ma recette de chouquettes à présent.  On s'est régalée avec ma fille, des vraies gourmandes!!!

Rhoo là là qu'elles sont bonnes! J'ai ma recette habituelle normalement.Mais je suis tombée sur celle-ci et je me devais de l'essayer. J'ai eu raison car elle sera ma recette de chouquettes à présent.  On s'est régalée avec ma fille, des vraies gourmandes!!!


60 g d'eau
50 g de beurre
60 g de lait
1 sachet de Sucre vanillé
2 pincées de Sel
70 g de farine
3 Oeufs

Préchauffer le four à 200°C.
Mettre l'eau, le beurre, le lait, 1 sachet de sucre vanillé et 2 pincées de sel dans le bol 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter la farine et mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Laisser refroidir en laissant le bol ouvert jusqu'à ce que la température soit redescendue à 50°.
Mélanger 1 min 20 sec/vitesse 5 sans le gobelet doseur. Ajouter les oeufs (un toutes les 15 secondes) par l'orifice du couvercle du Thermomix.
Faites de petits tas sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
Ajouter 10 grammes de sucre perlé sur vos chouquettes.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 190°C.

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