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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Sirop de menthe:

Publié le 21 Juillet 2017 par Duvallet audrey in Boissons

Quand on me donne de la bonne menthe fraîche...transformation en sirop

Quand on me donne de la bonne menthe fraîche...transformation en sirop


* 1 kg de menthe fraîche
* 1 L d'eau 
* 1 kg de sucre

Laver les feuilles et bien les égoutter. Mettre dans un saladier.
Recouvrir avec 1L d'eau bouillante et laisser infuser une nuit
Filtrer le jus et le mettre dans le bol. Ajouter le sucre 60 min/80°/vit 2...15 min avant la fin monter la température à 100°.
Écumer et vider dans une bouteille en verre avec bouchon qui se visse.

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