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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Pains briochés coeur de nutella

Publié le 4 Mai 2017 par Duvallet audrey in Viennoiseries

Voilà des petits pains bien bon et bien tendre, les enfants en raffolent...

Voilà des petits pains bien bon et bien tendre, les enfants en raffolent...


* 500 g de farine
* 2 jaunes d'oeuf
* 1 sachet de levure de boulanger
* 90 g de sucre en poudre
* 50 g de beurre très froid en morceaux
* 1 c à c de zeste de citron
* 1/2 c à c de sel
* nutella
* 1 oeuf battu pour la dorure

Mettre les 2 jaunes d'oeufs dans un verre doseur: compléter de lait jusqu'à la graduation 300 ml. mettre dans le bol et ajouter le sucre et la levure 2 min/37°/vit 2.
Ajouter la farine, le zeste de citron et le sel 4 min/épi.
Ajouter le beurre 4 min/épi.
Laisser lever dans le bol fermé, elle doit atteindre le gobelet.
Sortir la pâte et dégazer sur un plan de travail fariné. Diviser en 10 boules puis étaler au rouleau chaque pâtons. Sur une moitié de la pâte découper des lanières. 
Déposer du nutella au centre sur la partie entière de la pâte et rouler jusqu'au lanières ( les lanières doivent se trouver en dessous.
Laisser lever 1h00 et badigeonner d'oeuf battu.
Préchauffer le four à 200° puis cuire 25 à 28 min.

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