Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Meringues

Publié le 16 Avril 2017 par Duvallet audrey in Gourmandises

Quand il reste des blancs d'oeufs je fais des meringues pour la classe de ma fille.

Quand il reste des blancs d'oeufs je fais des meringues pour la classe de ma fille.


* Blancs d'oeufs
* Sucre (équivalent au poids des blancs)
* Sucre glace (équivalent au poids des blancs)

Mettre le fouet et verser les blancs avec la moitié du sucre
Mettre à 5 min/37°/vit 3.5 (en augmentant petit à petit de 1 à 3.5)
Quand les blancs sont fermes ajouter l'autre moitié de sucre et continuer à battre 2min30/vit3.5
Ajouter en pluie le sucre glace pendant que le fouet tourne vitesse 2
Mettre dans une poche à douille et faire des formes.
Cuire à 90° pendant 2h15 porte entre-ouverte.

Commenter cet article