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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Gâteau de Savoie

Publié le 24 Janvier 2017 par Duvallet audrey in Gâteaux

Le fameux gâteau de Savoie, léger et fondant en bouche...gâteau de mon enfance.

Le fameux gâteau de Savoie, léger et fondant en bouche...gâteau de mon enfance.

 

* 60 g de farine
* 60 g de fécule de maïs
* 165 g de sucre
* 100 g de jaunes d'oeufs
* 150 g de blancs d'oeufs
* 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 170°.
Monter les blancs dans le bol avec la pincée de sel 4 min/vit 3.5. Réserver.
Rincer le bol et l'essuyer.
Mettre le sucre et les jaunes dans le bol 30s/ vit 3
Ajouter la farine et la fécule 20 s/vit 3
Incorporer cette préparation aux blancs en neige et mélanger délicatement.
Verser dans un moule en silicone ou un plat beurré et cuire 20 min à 170° puis 10 min à 150
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau

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