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C'est reparti pour les goûters du mercredi...
* 170 g de chocolat au lait
* 125 g de beurre
* 4 oeufs
* 100 g de sucre
* 50 g de farine
* 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°
Mettre le fouet dans le bol, monter les blancs en neige 3 min/ vit 3.5 puis réserver.
Mettre le beurre et le chocolat dans le bol 4 min/ 37°/ vit 2
Séparer les blancs des jaunes puis a jouter les jaunes et le sucre dans le bol 20s/ vit 4
Ajouter la farine et la levure 20s/ vit 3
Mélanger les blancs avec la préparation précédente en soulevant à la spatule.
Verser dans des moules individuels ( pour moi 1/5 sphère de chez Guy Demarle)
Cuire 25 min à 180°