Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Minis quiches au chèvre

Publié le 29 Décembre 2016 par Duvallet audrey in Apéritif

Pour un apéro maison, rien de tel que des minis quiches...

Pour un apéro maison, rien de tel que des minis quiches...


Pâte brisée:
* 150 g de farine
* 75 g de beurre
* 50 g d'eau
* 1 pincée de sel
Préparation pour quiche:
* 125 g de lait
* 15 g de beurre
* 15 g de farine
*2 oeufs
* 1 c à s de crème fraîche
* 40 g de gruyère râpé
* sel et poivre
* une bûche de chèvre

Réalisez votre pâte brisée en mettant tous les ingrédients dans le bol 1 min/épi puis 10s/sens inverse
Étaler la pâte et à l'aide d'un découpoir découper votre pâte. Placer ceux-là dans un mini moule à tartelette.(pour moi moule tartelette Guy Demarle)
Pour la préparation suivante: 
Mettre dans le bol la farine, le beurre, le lait, sel et poivre 4 min/90°/ vit 3
A la sonnerie régler vitesse 4, puis ajouter les oeufs un par un, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Versez environ 1 c à c bien remplie dans chaque emprunte et disposer dessus 2 petits morceaux de chèvre.
Placer au four et cuire 25 min environ à 180°.

Variantes: Saumon/ lardons et gruyère/ oignons poêlé dans du beurre...

Commenter cet article