Nuggets à la vache qui rit

J'ai réalisé ma propre recette de nuggets car je trouvais ça toujours trop sec et bourratif. J'ai tenté la vache qui rit et effectivement c'est plus léger.

* 2 grosse escalope de poulet
* 3 vache qui rit
* 2 oeufs
* sel et poivre
* Chapelure

Mettre les escalope de poulet, la vache qui rit, le sel et le poivre dans le bol 30 s/ vit 5
Ajouter les oeufs 10 s/ vit 7
Réserver dans un plat et faire des boulettes (attention la préparation est collante mais une fois dans la chapelure elle se manipule bien) et tremper dans la chapelure.
Cuire à la poêle à feu moyen avec un peu de beurre et un peu d'huile.