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Plaisir de cuisiner thermomix

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire .

Gaufres de Lièges

Publié le 12 Novembre 2016 par Duvallet audrey in Crêpes et Gaufres

Je n'avais jamais réalisé de gaufres de Liège, chose faite!!!

Je n'avais jamais réalisé de gaufres de Liège, chose faite!!!


* 250 g de farine
* 5 g de levure boulangère ou 1 c à c de levure sèche boulangère
* 2 petits oeufs
* 15 cl de lait 
* 100 g de beurre mou
* 100 g de sucre perlé (sucre à chouquettes)
* 1 sachet de sucre vanillé

Mettre la levure et le lait 1 min30/70°/vit 2
Ajouter la farine et le sucre 20s/ vit 2 puis les oeufs un par un sur les couteaux en marche vit2.
Ajouter le sucre vanillé et le beurre mou 20s / vit 3
Lisser reposer dans un saladier 1h00 afin que la pâte gonfle.
Au bout de ce temps ajouter le sucre perlé et laisser de nouveau reposer.
Graisser les plaque du gaufrier et les chauffer
Verser une grosse cuillère à soupe de pâte sur les empreintes, la pâte va s’étaler toute seule.
Laisser cuire 4 à 5 min.
Nettoyer les plaques entre chaque gaufres à cause du sucre qui va caraméliser et brûler.

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