Voici comment écouler des blancs d'oeufs ( surtout quand on en a une grande quantité au congélateur).
* 40 g de poudre d'amande
* 3 blancs d'oeufs
* 100 g de beurre
* 100 g de sucre
* 40 g de farine
* 1 pomme
Mettre le beurre dans le bol 2 min/60°/vit 3
Mettre le fouet
Ajouter la poudre d'amande, les blancs, le sucre, la farine 30s/ vit 4
Verser dans des empreintes.
Four à 190°
Éplucher la pomme et coupez-là en petits dés puis disposer sur la préparation.
Cuire 18 min à 190°