* 500 g d'ananas en morceaux congelés
* 70 g de sucre glace
* 1 blanc d'oeuf
Mettre le sucre et ajouter les fruits, donner 3 à 6 impulsions de turbo
Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 min 30/vit 5 en s'aidant de la spatule.
Pour un sorbet mousseux insérer le fouet 1 min 30/vit 3