* 1 litre de lait entier
* 200 g de crème liquide 30%
* 130 g de sucre
* 120 g de sucre roux
* 1/2 c à c de bicarbonate de soude
Mettre tous les ingrédients dans le bol 60 min/100°/ vit 5 sans le gobelet mais avec le panier cuisson posé sur le couvercle.
A la fin de la cuisson, 3 min/varoma/ vit 3. Rester à côté car cela peu déborder.
Verser dans des pots hermétique en verre et laisser refroidir avant de placer au frigo.
Se conserve plusieurs semaines