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Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire . Vous pouvez me retrouver sur instagram: Plaisir_de_cuisiner_thermomix

Crème au spéculoos et son nuage

Publié le 4 Février 2016 par Duvallet audrey in Crèmes dessert

Une petite crème dessert bien sympathique qui n'a pas fait long feu dans le frigo.  Une crème au biscuit spéculoos avec des blancs en neige mélangé à du yaourt. C'est original mais c'est surtout très bon émoticône kiki

Une petite crème dessert bien sympathique qui n'a pas fait long feu dans le frigo. Une crème au biscuit spéculoos avec des blancs en neige mélangé à du yaourt. C'est original mais c'est surtout très bon émoticône kiki


La crème:
* 500 g de lait
* 2 oeufs
* 12 spéculoos
* 60 g de sucre
* 1 c à s de maïzena
Le nuage:
* 2 blancs d'oeufs
* 1 yaourt nature
* 50 g de sucre glace

Mettre le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol 3 min/vit 3.5. Une fois monté ajouter le sucre glace en laissant les couteaux tourner. Verser dans un plat et ajouter le yaourt en mélangeant à la spatule. Réserver au frigo.
Laver le bol
Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol 6 s/ vit 4 puis 8 min/90°/ vit 3.
Verser dans des verrines et laisser refroidir.
Une fois les crèmes refroidies verser la préparation au yaourt.
Mettre au frais.

(Recette prise chez La main à la pâte)

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