* 4 tranches de jambon blanc
* 4 tranches de jambon cru (jambon de pays)
* 150 g de St Morêt
* 1 pincée de poivre
Ôter la couenne du jambon
Mettre tous les ingrédients dans le bol 5 sec / vit 4
Racler les bords et mixer de nouveau 5 sec /vit 4 et cela jusqu'à ce que le jambon ne fasse plus de morceaux.
Vider dans un plat hermétique et mettre au frais.