750 grammes
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Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire . Vous pouvez me retrouver sur instagram: Plaisir_de_cuisiner_thermomix

Verrine 3 chocolats

Publié le 22 Janvier 2016 par Duvallet audrey in Verrines sucrées

Une petite verrine gourmande aux trois chocolats pour annoncer le début des vacances...

Une petite verrine gourmande aux trois chocolats pour annoncer le début des vacances...


( à faire la veille)

- 80 g de chocolat noir
- 90 g de chocolat blanc
- 90 g de chocolat au lait
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide bien froide

Faire chauffer 100 ml de crème 5 min/80°/ vit2
Ajouter le chocolat noir 1 min /vit 2
Verser dans le fond de vos verrines et placer au frigo
Faire chauffer 100 g de crème 5 min/ 80°/ vit 2
Ajouter le chocolat blanc 1 min/vit 2
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 4h00
Au batteur monter la crème au chocolat blanc et verser dans les verrines sur le chocolat noir. placer au frigo au moins 2h00
Faire fondre le chocolat au lait avec 2 c à s d'eau 4 min/80°/ vit 2. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs 1 min/ vit 2. Monter les blancs en neige et incorporer au chocolat au lait. Verser sur la mousse au chocolat blanc.
Laisser les verrines au frigo toute une nuit et décorer de copeaux de chocolat blanc.

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B
Bonjour devons nous monter les blancs en neige en même temps que les jaunes sont dans le bol ? Merci d'avance
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