750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Venez découvrir toutes mes recettes testées et approuvées réalisées avec le thermomix et le cookéo. Vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et trouverez des recettes simples et goûteuses. Je vous invite également à faire un petit tour sur les différents blogs auquels je m'inspire . Vous pouvez me retrouver sur instagram: Plaisir_de_cuisiner_thermomix

Triangles a l'ail

Publié le 22 Janvier 2016 par Duvallet audrey in Apéritif

En guise de petit four apéro, histoire de changer!!

En guise de petit four apéro, histoire de changer!!



* 8 gousses d'ail 70 g environ
* 250 g de beurre ramolli en morceaux
* 2 jaunes d'oeufs
* 3 c a c rase de sel
* 40 g de levure de boulanger fraîche ou 2 sachets de déshydratée
* 320 g de lait
* 1 c a c de sucre
* 650 g de farine bise ou ordinaire
* 160 g d 'huile d'olive

Mettre l'ail dans le bol et hacher 10 sec / vit 7 , racler les parois

Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs , 1 c a c de sel , mixer 15 sec /vit 6 . Insérer le fouet 20 sec /vit 3 . Réserver

Retirer le fouet . Mettre la levure , le lait et le sucre dans le bol et mélanger 2 min / 37° / vit 2 Ajouter la farine , l'huile d'olive et le sel puis pétrir 3min / épi
Retirer la pâte du bol et la diviser en 4 morceaux
Préchauffer le four a 180° , étaler chaque paton en un carré d'environ 30 X 30 à l'aide d'un rouleau
Tartiner chacune des pâtes de beurre à l'ail en en réservant 4 c a S pour l'étape suivante,
rouler chaque carré .Disposer les rouleaux obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonné du beurre restant
Couper chaque rouleaux en 14 triangles .disposer ces derniers sur la plaque de cuisson en laissant de l'espace entre chaque et enfourner 20 min ou jusqu'à coloration dorée

Commenter cet article