Tranches fondantes aux pommes

Un bon dessert aux pommes pas trop lourd après un bon repas, se mange sans faim !

* 3 oeufs
* 150 g de sucre
* 200 g de farine
* 200 g de crème fraîche liquide
*1 pincée de sel
* 1 paquet de levure chimique
*4 pommes
* huile pour le papier sulfurisé
* sucre glace

Préchauffer le four à 200°C.
Mixer les oeufs, le sucre et sucre vanillé 1 min/vitesse 4 pour rendre mousseux.
Ajouter la crème, la farine, le sel, la levure et mixer 1 min/vitesse 4.
Huiler une feuille de papier sulfurisé posée sur une grande plaque à pâtisserie (type génoise) et verser la pâte en égalisant.
Peler les pommes et enlever le trognon avec un vide-pomme, couper en rondelles d'1 cm et poser régulièrement sur la pâte en enfonçant légèrement.
Enfourner environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.