Blanquette de poulet

On continue dans les plats d'hiver...

* 500g de filet de poulet
* 2 carottes coupées en rondelles
* 1 petite boîte de champignons
* 40 g de faine
* 500g d'eau
* 40g de beurre
* 1 cube de bouillon de volaille
* sel et poivre
* 20g de crème liquide

Installer le fouet puis mettre la farine, l'eau, le beurre en morceaux et le bouillon de volaille 7 min/90°/vit 3 avec le gobelet.
A l'arrêt ajouter les morceaux de poulet et les légumes 18min/90°/sens inverse/cuillère
3 min avant la fin ajouter la crème liquide.
Rectifier l'assaisonnement et servir avec des tagliatelles, du riz ou pommes de terre